anhydride

anhydride

anhydride [ anidrid ] n. m.
• 1859; de anhydre et (ac)ide
♦ Chim. Composé obtenu par déshydratation totale d'un acide; spécialt Composé organique de formule générale R—CO—O—CO—R'. Anhydride sulfureux.

● anhydride nom masculin Composé dont la formule résulte de celle d'un oxacide par déshydratation complète. ● anhydride (expressions) nom masculin Anhydride carbonique, gaz incolore et inodore produit par l'activité des cellules vivantes (humaines, animales, végétales).

anhydride
n. m. CHIM Oxyde résultant de l'élimination d'une molécule d'eau d'un oxacide, par ex. l'anhydride sulfurique, SO 3, qui dérive de l'acide sulfurique H 2 SO 4.

⇒ANHYDRIDE, subst. masc.
A.— CHIM. MINÉRALE. Oxyde de métal ou de métalloïde susceptible de se combiner avec l'eau pour donner un acide :
• 1. Elles consistaient [les vitrioleries] en vastes chambres revêtues intérieurement de plomb; on y faisait brûler du soufre, et l'anhydride sulfureux obtenu était transformé en acide sulfurique par injection d'eau.
P. ROUSSEAU, Hist. des techn. et des inventions, 1967, p. 227.
B.— CHIM. ORGANIQUE. Anhydride (d'acide). Composé oxygéné résultant de la perte d'une molécule d'eau entre deux groupes carboxyles. Anhydrides simples, mixtes, internes :
• 2. L'anhydride benzoïque s'obtient en faisant réagir le chlorure de benzoyle sur le benzoate de sodium.
P. LEBEAU, G. COURTOIS, Traité de pharm. chim., t. 2, 1929, p. 58.
Rem. 1re attest. 1859 BOUILLET; dér. de anhydre étymol. 1; suff. -ide.
PRONONC. :[].
BBG. — BAULIG 1956. — BOUILLET 1859. — COLAS-CAB. 1968. — DELORME 1962. — DUVAL 1959. — ESN. 1966. — Forest. 1946. — FROMH.-KING 1968. — GRAND. 1962. — LITTRÉ-ROBIN 1865. — Méd. Biol. t. 1 1970. — PRIVAT-FOC. 1870. — REY-COTTEZ 1970, t. 38, p. 350. — Sc. 1962. — UV.-CHAPMAN 1956.

anhydride [anidʀid] n. m.
ÉTYM. 1859; de anhydre, et suff. de acide.
❖
♦ Chim. Substance qui, combinée à l'eau, donne (ou donnerait théoriquement) un acide. — Spécialt. Composé organique de formule générale R–CO–O–CO–R′.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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